Monday, February 7, 2011

PIZZA ...

Assalamualaikum... hai..
hr ni x sihat sgt lah.. balik dr BKH kene selsema plak.. huhu.. mungkin sbb perubahan cuaca kot.. kat sana panas r.. bila balik BKH teringat plak kat PIZZA.. hehe
masa tu belum kawin lagi. p lah rmh my asben kat BKH..dia  suruh wat pizza plak..ikutkan je lah kehendak dia kan.. hehe.. sebenarnye takut gak kot2 tiba2 x jadi plak wat pizza tu. siap conformkan balik resepi kat maksu..tp nasib bik menjadi..takde yg sakit perut alhamdulillah lah.. jom syer sama2 resepi pizza ni k..
resepi ni sue dapat dari maksu..atau lebih dikenali dgn nama Sunarti Hamdan... (",)

500 gm tpg gandum/tpg roti
1 paket yeast mauripan ( gaul rata)
1 s/k gula halus
1 s/k garam
1 s/b marjerin
1 cwn air suam
1/2 cwn minyak makan @ 1/4 minyak makan  + 1 s/b lemak sayuran
***boleh ditambah dgn susu tpg ( 1 s/b) atau air tu ditukar dgn susu segar suam

caranyer...

gaul rata semua bhn till jd lembut, pas tu simpan adunan yg dah sebati tu dlm bekas yg bertutup sampai nampak adunan naik 2x ganda dr size asal. tumbuk2 adunan tok ilangkan angin yg terperangkap n bhgikan kpd beberapa bhagian mengikut size pizza yg dkehendaki. canai lah doh tersebut sesuka hati mengikut ketebalan n besar yg dikehendaki. pas tu biarkan dulu doh tu dlm 15 minit sebelum dibakar pd suhu 180`c selama 10 minit ( ikut pada oven korang camner eh). keluarkan n tabur inti yg korang nak n bakar lagi sampai keju mozzarela cair.....

inti pizza (salah satu lah)
2 ktl dada ayam/250gm gading kisar
1 bj bwg bsr
2 bj bwg pth
1 bj capsicum kcl - warna terpulang
3 kpg nenas
1 cwn cendawan butang - kalo suka ( dibelah 4)
2 bj tomato
100 gm parutan keju mozzarela
1 s/b minyak masak
3 s/b cili sos
1 cwn tomato sos
1 s/k oregano
sedikit garam
 sosej & isi ketam ikut suka nak letak byk mn.. kalo nak lah.. di potong bulat k.

caranya....

potong dadu semua bhn, tumis bwg bsr n putih sampai layu n mskn ayam/daging kisar, garam, soso cili n soso tomato serta oregano. kacau ayam/daging sampai empuk n pekat. ratakan inti diatas doh yg sudah disapukan sos tomato kmdn aturkan tomato, capsicum,nenas , cendawan, sosej, isi ketam dan sedikit keju diatas inti tadi. bakar pd suhu 180'c . tabur lebihan keju tadi n bakar sampai keju cair...boleh dhidangkan . baca bismillah n makanlah sepuas hati korang....

NOTA:
sekiranya mahukan inti lain boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa sendiri.
Blasah je nak letak lauk ape pun....hehehe
antaranya rendang daging..sambal udang..sambal sardin .. ayam msk kari pun ok gak tp yg kering lah dan sebagainya..

SELAMAT MENCUBA............SONANG JE... J

No comments:

Post a Comment